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減重者飲食技巧﹝一般技巧、拒絕誘惑﹞
1. 三餐定時定量。
2. 改變進餐程序：先喝湯 → 先吃菜 → 吃肉及飯。
3. 改變食物選擇：
※ 去皮、去肥肉，只吃瘦肉。
※ 選擇帶骨帶殼的肉類及海產。
※ 盡量把肉類切成絲。
※ 避免油炸食物。
※ 避免食物勾芡。
※ 少喝果汁，多選用新鮮水果。
4. 細嚼慢嚥
5. 一定在餐桌上進食
6. 不一邊進食一邊聊天或看電視
7. 不以食物來發洩怒氣或壓力
8. 不要成為家中的剩飯剩菜的處理器。
9. 家裡不存放零食。
減肥時，如何拒絕食物誘惑？？
1.預先計劃每日飲食。
2.進入餐館前，先決定好要點的菜。
3.購物前，先列好採購單。
4.先吃飽再購物，以免不知不覺中購買了多餘的雜糧、餅乾、點心類食品。
5.減少購買已調理好的食物，如微波爐食品，不但熱量高，且由於方便，很容易使人多吃或常吃。
6.通知朋友們勿送糖果、巧克力、餅乾蛋糕等高熱量的食物。
7.減少進入蛋糕店及點心部門。
8.吃完飯後，立刻離開餐桌。
9.定時吃飯，不要接近冰箱。
10.把零食及其他高熱量的食物收藏起來。
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